Composición varietal
52% Malbec, 21% Merlot, 7% Cabernet-Sauvignon
15% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Enólogo Michel Rolland
Región Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.100 msnm (promedio)
Método de Cosecha Manual en canastos de 12 kg.
Alcohol 14,5%
Vinificación
Seleccíon manual de recimos y uvas.
Maceracion en frío pre fermentativa.
Fermentación alcoholica en inox.
Maceración post fermentativa.
Crianza 11 meses en roble francés.
Nota de Cata
“Clos de los Siete 2017 presenta en la copa un color rojo profundo con destellos púrpuras propios del Malbec. En nariz se percibe un aroma intenso y completo, con sutiles notas a frutas y especias. En boca es posible percibir taninos maduros y dulces complementados por una agradable acidez y fineza. Este vino se muestra vivaz, con buen cuerpo y a la vez un estilo amable, característica que siempre hemos procurado en nuestro Clos de los Siete.
