Año cosecha
2023
Variedad
100% Cabernet Franc
Crianza
7 meses el 10% del corte en roble francés
Enólogo
Lic. Mariano Di Paola
Potencial de guarda
5 años
NOTAS DE CATA
De color rojo rubí brillante, con reflejos púrpuras. En nariz, expresa aromas a frutas rojas maduras y suaves notas mentoladas, finamente mezclados con otros aportados por el roble (cacao, tabaco, vainilla). Su manifiesta tipicidad deja percibir sabores que evocan ciruelas y especias como pimienta rosa, aguaribay. Aportando un final de boca sostenido, equilibrado por su acidez fresca.
Sugerencia de acimpañamiento
Carnes vacunas grilladas y horneadas, guisados, carne de caza.
