DESCRIPCIÓN DEL VINO
Saint Felicien Rosé 2017 es un vino fresco, color rosa pálido con reflejos cobrizos. En nariz presenta dejos a hierbas mediterráneas, con notas de tomillo, azahar y pimienta rosa junto a frutilla y pomelo rosado. En boca es fresco, elegante y ligero. Las notas florales y frutales dejan un largo y grato recuerdo.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: Grenache 55% - Syrah 30% - Malbec 15%
Viñedo: Malbec: "La Libertad", Rivadavia, Mendoza Este. Syrah: "La Pirámide", Agrelo, Luján de Cuyo. Grenache: “La Antonia”, Rivadavia, Mendoza Este.
Maceración: Carbónica en prensa por 6 horas. 100% racimo entrero
Alcohol: 13%
pH/Acidez: 3.35/5.5
Fermentación: En tanques de acero inoxidable. Máx. Temp. Ferm. 16ºC durante 23 días. Movimiento de lías. Fermentación maloláctica parcial.
Añejamiento: Tanques de acero inoxidable.
Enólogo: Alejandro Vigil
