Norton Reserva es un Blend de Terroirs. Combina sus uvas cuidadosamente seleccionadas de dos terruños distintos, Luján de Cuyo y Valle de Uco, para generar una experiencia equilibrada en boca y nariz.
La diversidad de estos dos terroirs, que son tan diferenciados en altitud y en suelos, nos permite lograr vinos complejos y a la vez frescos, siendo muy atractivos en aromas y balanceados entre su concentración y su bebida.
Región
Mendoza
Elevación
entre 900 y 1200 msnm
Método de Cosecha
Manual en bins. Selección ópticas de granos.
Capacidad de Guarda
8 años
Información Técnica
Alcohol: 14,7 %
Acidez Total: 6,22
PH: 3.45
Azúcar: 1.80
Nota de Cata
Color rojo intenso con matices púrpuras. Expresivo en nariz, con notas a frutas ácidas maduras combinado con la dulzura de sus taninos. En boca es agradable, persistente, mostrando la sutil amabilidad característica del Malbec.
Vinificación
Maceración en frio: 3 meses entre 8 y 10°C. Fermentación (levaduras seleccionadas): 10 dias a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C. Fermentación malolactica 100% natural.
Crianza
Barrica: 100%, 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Botella: 6 meses
