Tras la fermentación del vino passito, se recuperan las pieles y se re-fermentan junto al Malbec en un sector muy especial: el viñedo del jardin de la casona, dando así un vino con cuerpo e intensidad.
Notas de cata: Color rojo brillante de gran frescura y elegancia.
Las características sensoriales lo hacen único, gracias a la particularidad técnica de la fermentación y a la gran calidad de las uvas.
Origen: Calingasta, San juan
Fermentación: Con levaduras indígenas en huevos de hirmigón sin epoxi con temperatura controlada a 18ºC
