RESEÑA: ''Desde que comencé a trabajar en Escorihuela Gascón, el Cuartel 6 de la finca El Cepillo del
Valle de Uco me sorprendió por su expresión y calidad, los frutos de estas plantas ofrecen un perfil más
ácido y fresco que los del resto de la finca y una maduración homogénea.''
Matías Ciciani, Enólogo de Escorihuela Gascón.
VIÑEDO Y CONDICIONES DE LA COSECHA: Para sus vinos de alta gama, Escorihuela Gascón
recurre a una mínima intervención sobre el terroir y a una enología sutil que define la complejidad de sus
vinos. Los suelos de origen aluvial de su finca El Cepillo son profundos con perfil areno-limoso en la
parte baja mientras que en las zonas mas elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio (caliche).
La temporada 2023 se caracterizó por tener una primavera templada con fuertes heladas tardías hacia fines
de octubre y principios de noviembre; lo que ocasionó una disminución general de la producción afectando
varias provincias del país.El verano se presentó seco con temperaturas un poco elevadas respecto de la
media de la época, lo cual dio como resultado una cosecha anticipada con una excelente sanidad por la baja
incidencia de enfermedades criptogámicas. En febrero algunas zonas registraron una helada poco esperada
para la época; y algunas lluvias que retrajeron la madurez. A pesar de un año con múltiples y diversos
factores climáticos se obtuvieron uvas de excelente calidad y sanidad, consiguiendo vinos con buena
estructura, acidez equilibrada y menor graduación alcohólica.
VARIETAL: 100% Malbec.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Cuartel 6 Finca El Cepillo, Valle de Uco.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 13,1%.
GUARDA: 8 meses en tanques de acero inoxidable y 8 meses de estiba en botella.
VISTA: Rojo violáceo profundo con reflejos al tono, brillante y ágil en copa.
NARIZ: En nariz ofrece un buen caudal frutal con trazos terrosos. Se destacarlos aromas de frutos negros
y rojos como ciruelas, cerezas negras, arándanos y moras. Luego emergen notas de violetas, hierbas
aromáticas, tomillo y romero, y dejos balsámicos que difieren la complejidad y el carácter del Malbec de
los climas friosde altura.
PALADAR: Paladar amable y ligero, con medio de boca sabroso y refrescante gracias a una acidez
vibrante. Cuerpo medio con taninos jugosos que aportan firmeza y final prolongado. Retrogusto frutal y
espaciado con tonos terrosos. Resulta un tinto fiel a su origen.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
