Este vino ícono es un tributo a Don Enzo Bianchi, quien fue enólogo mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Sienta sus bases en el Cabernet Sauvignon con la expresión madura y especiada que este varietal logra en los suelos pedregosos de San Rafael.
VARIETALES 40% Cabernet Sauvignon – 33% Malbec – 21% Merlot – 3% Petit Verdot – 3% Cabernet Franc
TIPO DE BARRICA 100% del volumen del vino 12 meses en barricas de roble francés | 20% de 1er uso, 80% de 2do y 3er uso
TIEMPO EN BARRICA 12 meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR Distrito Las Paredes, San Rafael, Mendoza
FINCA Asti
POTENCIAL DE GUARDA 20 años
NOTAS DE CATA
Vino de color profundo e intensos matices violáceos.
En nariz encontramos profundas notas de frutos rojos, floral, amalgamadas con notas especiadas, hierbas frescas y frutas negras maduras, fundidas elegantemente con dejos a chocolate y vainilla.
