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Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc

$18000

Sin stock

Características

Categoría: Vinos
ABV: 12,00 %
Volumen: 750 ml
País de origen: ARGENTINA

Reseña

Viña
Gualtallary, Tupungato. Viñedo de alta densidad (10.000 plantas por hectárea).

Altitud
4822 pies (1470 m) de elevación.

Tipo de Suelo
Cabernet Franc: Suelo calcáreo, pedregoso.
Malbec: Suelo calcáreo, calcáreo profundo, pedregoso.

Vinificación
Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC / 72ºF. Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% racimo entero. Barricas de roble francés de 2º y 3º uso. Cinco épocas de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última).

Crianza
de 15 meses en foudre de 100 años.

Notas de Cata: Rojo rubí. En nariz roble, chocolate, frutos negros, mora, ciruela, algo de pimenta. En boca acidez equilibrada, taninos sedosos, retrogusto agradable y persistente.


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