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Gran Enemigo Chacayes Cabernet Franc

$16500

Sin stock

Características

Categoría: Vinos
ABV: 12,00 %
Volumen: 750 ml
País de origen: ARGENTINA

Reseña

Viña
Los Chacayes, Tunuyán. Viñedo de alta densidad (10.000 plantas por hectárea).

Altitud
3608 pies (1100 m) de elevación.

Tipo de Suelo
Aluvial con caliza.

Vinificación
Fermentación en barrica, temperatura media: 22ºC / 72ºF.
Maceración en frío durante 5 días. Maceración media 23 días. 30% racimo entero. Barricas de roble francés de 2º y 3º uso. Cinco épocas de cosecha diferentes (1,5 meses entre la primera y la última).

Crianza
de 15 meses en foudre de 100 años.


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