Bedz Cabernet Sauvignon Estate

$3350

Sin stock

Características

Categoría: Vinos
ABV: 14,00 %
Volumen: 750 ml
País de origen: ARGENTINA

Reseña

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Región/País: Tupungato, Valle de Uco – Mendoza – Argentina
Altitud: Proviene de 2 fincas diferentes: San José a 1050 m.s.n.m. y Gualtallary a 1200 m.s.n.m
Cosecha: Manual en bines, en tres fechas distintas, posterior selección de racimos en cinta.
Ambos vinos se mantienen separados hasta terminada la maduración en Roble, cuando se realiza el Assemblage que será presentado en la botella.
Fermentación: Alcohólica en vasijas. Tres semanas de maceración en contacto con orujos. Fermentación maloláctica en contacto con borras finas.
Maduración en Barricas de Roble Francés de Primer y Segundo Uso por 8 meses, luego 6 meses en botella dentro de la bodega.
Consultant: Didier Debono
Viñedo: Nuestra finca de Gualtallary plantada con Cabernet Sauvignon hace 20 años. Su suelo es francoarenoso-pedregoso. El sistema de riego utiliza agua de deshielo de la Cordillera de los Andes.
Alcohol 14% - Azúcar 2,27 - Acidez total 5,06 - PH 3,70

Bedz Cabernet Sauvignon Estate

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