Nuestro Pinot Noir 2023, de color brillante, fresco y afrutado, es producido meticulosamente en nuestros viñedos de altura, Caicayén y El Espinillo, ubicados en el Valle de Uco a 1230 m (4035 pies) y 1650 m (5413 pies). Este vino refleja la esencia de las prácticas de cultivo regenerativas y la riqueza de los terroirs de montaña.
NOTAS DE CATA
AROMA: Con una expresión aromática intensa, destacan aromas de fruta fresca y crujiente, con notas de cereza, guinda, frutilla y un toque de kirsch, que añaden profundidad y complejidad al bouquet.
PALADAR: Su acidez aporta frescura, con un paso medio en boca jugoso y un postgusto graso y sedoso que envuelve el paladar, creando una experiencia equilibrada y placentera.
Intenso, Frutal y Aromático
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes de caza (ciervo, jabalí y conejo), cordero y otras carnes rojas asadas. También se complementa muy bien con vegetales al rescoldo, platos con salsas tipo demi glace y guisos.
