Norton Reserva es un Blend de Terroirs. Combina sus uvas cuidadosamente seleccionadas de dos terruños distintos, Luján de Cuyo y Valle de Uco, para generar una experiencia equilibrada en boca y nariz.
La diversidad de estos dos terroirs, que son tan diferenciados en altitud y en suelos, nos permite lograr vinos complejos y a la vez frescos, siendo muy atractivos en aromas y balanceados entre su concentración y su bebida.
Composición varietal
100% Cabernet Sauvignon
Región
Mendoza
Elevación
entre 900 y 1200 msnm
Método de Cosecha
Manual en bins de 200 kgs. Selección óptica de granos.
Capacidad de Guarda
Hasta 8 años
Información Técnica
Alcohol: 14,5 %
Acidez Total: 6
PH: 3.45
Azúcar: 2.18
Nota de Cata
Color rojo rubí de gran intensidad. Complejos aromas a frutas negras y especias. En boca es elegante con taninos que le darán larga vida.
Vinificación
Maceracion en frio 5 días entre 8 y 10°C. Fermentación 7 días a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C.
Crianza
12 meses en barrica de roble frances de segundo y tercer uso. 6 meses en botella.
