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Descripción

Creemos que la libertad no es esa idea tan grande que se vuelve inalcanzable, sino un modo al que podemos acceder para disfrutar de las pequeñas cosas que nos hacen felices, todos los días.

Composición varietal

100% Gruner Veltliner

Región

Mendoza, Argentina

Método de Cosecha

Manual, en bins.

Capacidad de Guarda

8 años

Información Técnica

Alcohol: 12,50%

Acidez Total: 6,50 g/l

PH: 3,1

Azúcar: 1,8 g/l

Nota de Cata

De color amarillo con leves toques verdosos. En nariz, elegantes aromas cítricos, hierbas frescas y pimienta blanca. Con el paso del tiempo aparecerán notas a frutos secos y aumentarán la complejidad de este vino. Fresco, seco y de buena acidez.

Vinificación

(Levaduras seleccionadas) 100% en vasijas de concreto por 14 días a 14-16 °C

Crianza

En vasijas de concreto con removido de lias durante tres meses. Botella: 3 meses en nuestra cava subterránea .