Composición varietal
100% Merlot
Enólogo Rodolfo Valebella & Michel Rolland
Región Valle de Uco, Mendoza
Elevación 1.100 msnm (promedio)
Método de Cosecha Manual en canastos de 12 kg.
Alcohol 14,5%
Vinificación
Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos. Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Embotellado sin filtrar..
Crianza 15 meses en barricas de roble francés nuevo.
Nota de Cata
De color rojo oscuro, en nariz aparecen frutas rojas, regaliz y cuero. En boca es intenso, taninos redondeados y largo final.
