Blend ícono de Viña Las Perdices. Reserva que combina 4 varietales logrando una expresión singular, equilibrada, y persistente, un fluir aterciopelado y taninos pulidos. Cuenta con 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, sumados a una estiba de 1 año.
Varietal
60% Malbec | 25% Cabernet Franc | 10% Petit Verdot | 5% Tannat
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas.
Tipo de Crianza
24 meses en barricas nuevas. Madera: 70% Roble Francés y 30% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
Tiempo de Guarda
10 a 15 años
Notas de cata
Color rojo violáceo intenso. En nariz ciruelas y grosellas acompañadas por notas a violetas, chocolate, vainilla y café. También pimienta y pimiento. En boca mantiene frutas frescas, es un vino carnoso y de buen equilibrio con taninos maduros y dulces. Este vino se caracteriza por un sin fin de atributos que pueden resumirse en elegancia, equilibrio, suavidad y persistencia. Un vino fácil de beber y de disfrutar. Ideal para acompañar platos de alta cocina. Caza mayor y aves salvajes. Quesos ahumados semiduros y duros de larga curación.
