Esta variedad desarrolla en Agrelo una particular expresión de notas terpénicas y florales con reminiscencias a jazmines y azahares. Es conocida como la Traminer aromática, en alemán Gewürz significa “especia”. Su presentación en botella exclusiva de origen italiano completa una propuesta exquisita.
Varietal
Gewürztraminer
Crianza
6 meses en tanque
Origen
Agrelo-Luján de Cuyo
Vinificación
Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica controlada entre 14-16 °C durante 20 días.
Tipo de Crianza
Una vez terminada la fermentación, se deja sobre las borras o lías finas en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, logrando así obtener un mejor volumen de boca.
Tiempo de Guarda
2 a 4 años
Notas de cata
Color amarillo verdoso, muy aromático en nariz con predominio de notas florales como pétalos de rosas y dejos cítricos. En boca es un vino muy elegante, complejo y persistente. Marida muy bien con la comida asiática y con platos especiados y picantes. Ideal también para acompañar diferentes presentaciones de pescados.
