Malbec propio de la sección sur del cono aluvional del río Tunuyán. Este terroir de suelo blanco con presencia copiosa de rocas genera una expresión única. Color rojo violáceo intenso, aromas a frutos rojos y un equilibrio entre fruta y madera, taninos firmes y final prolongado
Varietal
Malbec
Crianza
12 meses en roble
Origen
Paraje Altamira-Valle de Uco
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC.
Tipo de Crianza
El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
Tiempo de Guarda
5 a 7 años
Notas de cata
Color rojo purpura intenso. A la nariz presenta aromas a cerezas, frutos rojos y negros. Buen balance fruta madera. En boca aparecen moras y diversos frutos rojos, es elegante, equilibrado, de buen volumen con taninos firmes que auguran un buen envejecimiento. Ideal para acompañar carnes y vegetales grillados, pastas o quesos duros.
