DATOS TÉCNICOS
Composición varietal:100% Malbec
Ubicación del viñedo: Ugarteche, Luján de Cuyo - Mendoza
Altura promedio del viñedo: 930 msnm
Viñedo plantado en: 1972
Composición del suelo
Suelo arcilloso aluvional con 30% de arcilla que hace descender la temperatura promedio de la raíz favoreciendo la retención hídrica.
NOTAS DE CATA
Denota aromas a cerezas rojas, frambuesas, y violetas junto con notas a roble tostado.En el paladar se perciben bayas frescas con especias y un suave toque acaramelado al final.
MARIDAJE
Marida muy bien con todo, desde carnes, pastas, hasta quesos suaves. Recetas singulares incluyen: Hamburguesa de cordero con Manchego y pimentón ahumado, cebollas caramelizadas y tarta de calabaza.
