Características
Categoría: Whisky
ABV: 43,00 %
Volumen: 750 ml
País de origen: IRLANDA
Reseña:
Un maravilloso whisky de alambique de Glendalough, en las montañas Wicklow, a las afueras de Dublín. Está elaborado a partir de una mezcla de cebada irlandesa malteada y sin maltear en proporción 1:2 y, obviamente, destilado en un alambique (el whisky no fue destilado por Glendalough, aunque fue destilado según sus especificaciones por una destilería sin nombre). Se madura en barricas de bourbon y luego se termina durante un año en barricas de roble virgen irlandés, hechas de árboles de 140 años talados de manera sostenible de los bosques que rodean la destilería. Embotellado al 43 % de alcohol por volumen, el acabado en roble le da muchas notas verdes a este whisky, que de otro modo sería bastante cremoso.
Nota de cata
Nariz Aromas de malta cruda, con roble tánico, notas cremosas de vainilla y algo de carbón de roble, con una ola de especias de canela.
Paladar Jengibre cristalizado y cítricos confitados, natillas de plátano y jarabe de arce, que dan paso a roble verde y hierbas secas.
Final Clavo aromático y vainilla más cremosa, junto con algunas bayas rojas y roble tostado.
