RESEÑA: ''En cada botella de nuestras Pequeñas Producciones buscamos destacar la tipicidad de cada
varietal. Para esto seleccionamos el mejor terroir para cada una de las variedades que forman parte de esta
línea de alta gama y buscamos llevar su más pura expresión a la botella.''
Matías Ciciani, Enólogo de Escorihuela Gascón.
VIÑEDO Y CONDICIONES DE LA COSECHA: Para sus vinos de alta gama, Escorihuela Gascón
recurre a una mínima intervención sobre el terroir y a una enología sutil que define la complejidad de sus
vinos. Los suelos de origen aluvial de su finca El Cepillo son profundos con perfil areno-limoso en la parte
baja mientras que en las zonas mas elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio (caliche).
VARIETAL: 100% Syrah.
REGIÓN DE VIÑEDOS: El Cepillo, Valle de Uco (single vineyard, vino de parcela).
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 13,8%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
VISTA: Violáceo intenso y profundo con reflejos púrpura.
NARIZ: Aromática profunda con notas de ciruelas negras, moras, arándanos y bayas maduras. Con
tiempo en copa despliega tonos especiados, notas ahumadas, cuero y cedro.
PALADAR: En boca es jugoso y expresivo. Aborda el paladar con buen caudal frutal y frescura. En medio
de boca se aprecia intenso con sabor de ciruelas maduras, confitura de cassis, chocolate y especias dulces.
Taninos dulces de textura amable que aportan un final prolongado y placentero. En su regusto se aprecian
las especias y frutas pasas.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
