RESEÑA: ''Desde el corazón de nuestra finca en Agrelo nace esta línea Gran Reserva, la cual refleja la
máxima expresión del terroir junto a la calidad, complejidad y elegancia de los vinos elaborados con los
frutos obtenidos.''
VIÑEDO Y CONDICIONES DE LA COSECHA: La finca que Escorihuela Gascón posee en Agrelo
se encuentra en una zona baja de Luján de Cuyo. Esta condición permite que los vientos fríos que
descienden de la Cordillera de los Andes se encajonen en el viñedo generando un clima frío y una excelente
amplitud térmica. Esto efecto se debe principalmente a que al este de la región se encuentre una colina que
encierra a la misma. El suelo se caracteriza por ser homogéneo, con perfiles arcillosos a franco arenosos que
permiten la retención necesaria del agua de lluvia. . Suelos que aseguran buen drenaje, desarrollo radicular
de la plantas y asegura un control natural del vigor de las cepas, con buen balance en los frutos. Los vinos
obtenidos con las uvas de este viñedo se destacan por su volumen de boca, graduación, intensidad, potencial
de añejamiento y sentido de lugar.
La temporada 2021 se caracterizó por ser más fría que la 2020 y con una mayor incidencia de precipitaciones
en los meses de enero a marzo, que generaron una madurez lenta y gradual de la uva. Las heladas tardías, que
ocurren en primavera, afectaron los rendimientos de las variedades blancas en toda la provincia, con menor
intensidad en las variedades tintas. En términos de calidad y sanidad, las mismas fueron notables destacando
la alta concentración de color y adecuada madurez polifenólica en uvas tintas; buen contenido de azúcar y
acidez, que hicieron que esta cosecha fuera única y memorable.
VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Agrelo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 13,8%.
GUARDA: 12 en barricas de roble francés y 12 meses de estiba en botella.
VISTA: Rojo rubí de profundidad media con reflejos granate.
NARIZ: Aromática sobria de perfil frutal con tonos de frutos negros maduros y confitura de frutillas.
Las notas herbales típicas del varietal aportan frescura y la crianza dejos especiados.
PALADAR: Al paladar resulta intenso y sabroso. Medio de boca con buen cuerpo y taninos jugosos.
Fluye envolvente hacia un final largo de regusto herbal.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
