ORIGEN Y ELABORACIÓN
70% Pinot Noir y 30% Chardonnay de la Finca Los Árboles en Tunuyán, a 1250 MSNM. Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este espumante se desarrolló bajo el Método Tradicional o Champenoise, respetando un tiempo mínimo sobre borras de 18 meses.
Categoría: Extra Brut.
TEMPERATURA DE SERVICIO
6ºC a 8ºC.
ANÁLISIS
Alcohol: 12,9 v/v. ol 11.8 - 71 Kcal - 298 KJ
NOTAS DE CATA
VISTA
Presenta un color amarillo pálido, con tonalidades asalmonadas, espuma persistente y burbujas delicadas muy pequeñas.
NARIZ
Encontramos aromas a pan tostado, duraznos, cítricos, manzana, ananá, coco y ciruelas.
BOCA
Buena acidez. Pleno en boca, de mucho cuerpo, largo y sin amargos. En cuanto a los sabores es coherente con lo que promete a la nariz. Se repiten los duraznos, cítricos, frutas tropicales, ciruelas y cerezas.
