Monastere De Saint Mont

$31480

Sin stock

Características

Categoría: Vinos
ABV: 14,00 %
Volumen: 750 ml
País de origen: FRANCIA

Reseña

Orígenes,
De un viñedo total de 7,5 ha (Tannat, Pinenc, Cabernet Sauvignon), solo se reservan 5 hectáreas para la elaboración del Grand Vin. El terroir del Monasterio de Saint-Mont es único en la denominación por su riqueza excepcional en arcillas estratificadas y su exposición fresca (vertientes nororientales y mesetas). Aquí, la variedad de uva Tannat desarrolla una estructura tánica y una potencia inigualables gracias a un suministro de agua regulado y limitado. En las parcelas del Monasterio, el Tannat buscará su plena madurez hasta el final de la temporada conservando toda su vivacidad.

En la bodega,
La crianza en barrica de esta cuvée dura de 12 a 14 meses. El final de la crianza de la partida se realiza en cubas durante 4 meses más para aportar una completa armonía a esta cuvée.

En boca
Este vino es de color rojo oscuro y brillante, con reflejos negros. El ataque es franco con intensas notas frutales. En el corazón de la boca, las especias son llevadas por una enorme estructura tánica. La potencia es el marco de este vino pero no nos olvidamos de su sutil corazón rico en fruta.

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